征跟东 | 伟人来盐视察，餐桌上有哪些小菜？
<section></section><p></p><section style="text-align: center;"><section style="display: inline-block;"></section></section><p></p><p> </p><p> 2000年5月8日，伟人来盐城视察，在新四军纪念馆广场与市民互动。他曾为纪念馆题词：“江淮英杰，卫国干城”。（资料图）</p><p><br/></p><p> 两年后的五一节前夕，笔者到文峰路与迎宾路交会处的盐阜宾馆采访劳模，对象是一位技艺高超的厨师，善做地方菜，聊起当日为伟人做菜的往事，依然印象深刻，感慨系之。</p><p><br/></p><p> 笔者心有所动，联系到在淮安周总理纪念馆看到的一封亲笔信，写下一点小感想，发表于当年6月14日的《常州日报》文笔塔新周刊上️️</p><p><br/></p><p></p><section style="text-align: center;"><section style="display: inline-block;"></section></section><p></p><p style="text-align: center;"> <span style="font-size: 17px;"> <span style="caret-color: rgb(255, 76, 65);font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, Helvetica Neue, PingFang SC, Hiragino Sans GB, Microsoft YaHei UI, Microsoft YaHei, Arial, sans-serif;font-style: normal;font-variant-caps: normal;font-weight: 400;letter-spacing: 0.544px;text-align: justify;text-indent: 0px;text-transform: none;word-spacing: 0px;-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);-webkit-text-stroke-width: 0px;background-color: rgb(255, 255, 255);text-decoration: none;float: none;display: inline !important;">▲ 图片可放大看，文章节选如下️</span></span></p><p><span style="font-size: 17px;"><span style="caret-color: rgb(255, 76, 65);font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, Helvetica Neue, PingFang SC, Hiragino Sans GB, Microsoft YaHei UI, Microsoft YaHei, Arial, sans-serif;font-style: normal;font-variant-caps: normal;font-weight: 400;letter-spacing: 0.544px;text-align: justify;text-indent: 0px;text-transform: none;word-spacing: 0px;-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);-webkit-text-stroke-width: 0px;background-color: rgb(255, 255, 255);text-decoration: none;float: none;display: inline !important;"><br/></span></span></p><p><span style="color: rgb(153, 153, 153);"> 【 大厨感慨，这是他最简单的一件作品。2000年5月8日中午，端到总书记饭桌上的，只是红烧狮子头、大煮干丝等几个小菜，说得雅些叫“淮扬莱”，通俗讲则是家常菜，在早已达小康的敝市实在不值一提。大厨说，他们起初纹尽脑汁想好好露一手，不料批下来的菜单却简单得很。就是这几样寻常菜肴，总书记却吃得很有味，几乎没有剩下的。这事当时就在城里流传，此番由大厨亲口印证，听来别有一般滋味在心头。】</span></p><p><span style="color: rgb(153, 153, 153);"><br/></span></p><p></p><section style="text-align: center;"><section style="display: inline-block;"></section></section><section style="text-align: center;"><section style="display: inline-block;"><br/></section></section><p></p><p style="text-align: center;">“民生最念狂风后，</p><p style="text-align: center;">世事常思细雨前。”</p><p style="text-align: center;">谨以此文志哀与缅怀。</p><p style="display: none;"><mp-style-type data-value="10000"></mp-style-type></p><p><br/></p><p><br/></p><p><strong>来源：盐渎杂谭<br/></strong></p><p><strong>作者：征跟东</strong></p><p><strong>编辑：吴勇胜<br/></strong></p><p><strong>总编辑：陆碧波</strong></p><p><br/></p><link rel="stylesheet" href="//xinsubei.com/source/plugin/wcn_editor/public/wcn_editor_fit.css?v134_LMA" id="wcn_editor_css"/>
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