朱步楼 | 舌尖上的春天
<section data-role="outer" label="edit by 135editor" style="margin-bottom: 0px;letter-spacing: 0.578px;"><section style="margin-bottom: 8px;outline: 0px;letter-spacing: 0.544px;text-align: center;visibility: visible;"><p style="margin-bottom: 24px;text-indent: 0em;"><strong style="letter-spacing: 0.544px; text-indent: 0em; font-family: 楷体; font-size: 24px; -webkit-tap-highlight-color: transparent; outline: 0px;"><strong><span style="letter-spacing: 0.544px;text-decoration-style: solid;text-decoration-color: rgba(0, 0, 0, 0.9);">舌尖上的春天</span></strong></strong></p><p style="margin-bottom: 24px;text-indent: 0em;"><span style="background-color: rgb(254, 254, 254); color: rgb(63, 62, 63); font-family: 楷体; font-size: 15px; letter-spacing: 1.5px; text-indent: 0em;">江苏/</span><strong style="color: rgb(63, 62, 63); font-family: 楷体; font-size: 15px; letter-spacing: 1.5px; text-indent: 0em;">朱步楼</strong></p></section></section><p style="margin: 8px 0px 16px;line-height: 1.75em;text-align: justify;text-indent: 2em;"><span style="font-family: 楷体;font-size: 15px;letter-spacing: 0.578px;text-decoration: none solid rgba(0, 0, 0, 0.9);">当第一缕春风轻拂过大地，万物似乎都被唤醒了沉睡的灵魂，开始了悄无声息的蜕变。人们满怀喜悦地拥抱着那和煦的春风、明媚的春光，而我的味蕾，更是充满渴望和期待，开启一场至鲜至美的舌尖盛宴。<o:p></o:p></span></p><p style="margin: 8px 0px 16px;line-height: 1.75em;text-align: justify;text-indent: 2em;"><span style="font-family: 楷体;font-size: 15px;letter-spacing: 0.578px;text-decoration: none solid rgba(0, 0, 0, 0.9);">荠菜是春天的使者，早早就在田野、山坳、溪边探出嫩绿的脑袋。我家靠近九乡河生态公园，元宵节刚过，家人就和邻居相约，去九乡河岸边挖回了一篮子荠菜。将荠菜清洗焯水后，剁碎与猪肉、鸡蛋搅拌，加上适量的盐、葱、姜和香油，把调好的这些馅料放在面皮上，卷起、折叠、再卷起，然后沾点水将面皮压紧，就包成了荠菜春卷。<o:p></o:p></span></p><p style="margin: 8px 0px 16px;line-height: 1.75em;text-align: justify;text-indent: 2em;"><span style="font-family: 楷体;font-size: 15px;letter-spacing: 0.578px;text-decoration: none solid rgba(0, 0, 0, 0.9);">一个个包好的春卷，就像一个个裹着春天秘密的绿色襁褓，放入油锅里不一会，外表渐渐金黄，仿佛被春天的暖阳镀上了一层金色的光辉。咬上一口，“咔嚓”一声，外皮的酥脆即刻在齿间炸裂，紧接着，荠菜的清香、猪肉的醇厚、鸡蛋的嫩滑，在舌尖上交织共舞，那是春天最纯粹、最本真的味道。<o:p></o:p></span></p><p style="margin: 8px 0px 16px;line-height: 1.75em;text-align: justify;text-indent: 2em;"><span style="font-family: 楷体;font-size: 15px;letter-spacing: 0.578px;text-decoration: none solid rgba(0, 0, 0, 0.9);">竹笋是春天的勇士，沐浴着春雨，从泥土中昂然崛起。小区里有几片竹林，每年春天都为我们奉献了大快朵颐的食材。星期日，我带上两个孙女一起到竹林挖春笋，蹲下身子，轻轻拨开地上的腐叶，只见春笋沾着晶莹的露珠，宛如刚睡醒的婴儿，睁眼打量着新的世界。<o:p></o:p></span></p><p style="margin: 8px 0px 16px;line-height: 1.75em;text-align: justify;text-indent: 2em;"><span style="font-family: 楷体;font-size: 15px;letter-spacing: 0.578px;text-decoration: none solid rgba(0, 0, 0, 0.9);">按照去密留疏、去弱留强的原则，我们有选择地用小锄头、小锹挖出一根根带有泥土芬芳的竹笋，剥掉一层层笋衣，露出乳白、脆嫩的笋肉，一股清新之气扑面而来。苏轼曾写道：“残花带叶暗，新笋出林香。”<o:p></o:p></span></p><p style="margin: 8px 0px 16px;line-height: 1.75em;text-align: justify;text-indent: 2em;"><span style="font-family: 楷体;font-size: 15px;letter-spacing: 0.578px;text-decoration: none solid rgba(0, 0, 0, 0.9);">鲜美的春笋，可白煮、可烹饪、可熬汤，每一筷子都是春的滋养，带着竹林的质朴、春天的灵动，吞咽下肚，仿佛整个身心都被春的温柔包裹。<o:p></o:p></span></p><p style="margin: 8px 0px 16px;line-height: 1.75em;text-align: justify;text-indent: 2em;"><span style="font-family: 楷体;font-size: 15px;letter-spacing: 0.578px;text-decoration: none solid rgba(0, 0, 0, 0.9);">香椿是春天的馈赠，伴随着柳绿桃红，带着浓浓的乡愁。几年前在院子里栽了几棵香椿树，渐渐高大，采摘不便，去年修剪了一下，这几天长出了一簇簇紫红色的香椿芽，隔着几步距离，就嗅到那独特而浓郁的香气。采下最鲜嫩的芽尖，开水烫焯，香味被瞬间激发，变得更加醇厚悠长。<o:p></o:p></span></p><p style="margin: 8px 0px 16px;line-height: 1.75em;text-align: justify;text-indent: 2em;"><span style="font-family: 楷体;font-size: 15px;letter-spacing: 0.578px;text-decoration: none solid rgba(0, 0, 0, 0.9);">香椿拌豆腐是江浙一带春天尝鲜的家常小菜。汪曾祺先生在文中是这样描写的：“取嫩香椿头，芽叶未舒，颜色紫赤，嗅之香气扑鼻，入开水稍烫，梗叶转为碧绿，捞出揉以细盐，候冷，与豆腐同拌，下香油数滴。”字里行间的色香味，不由得你食指大动。<o:p></o:p></span></p><p style="margin: 8px 0px 16px;line-height: 1.75em;text-align: justify;text-indent: 2em;"><span style="font-family: 楷体;font-size: 15px;letter-spacing: 0.578px;text-decoration: none solid rgba(0, 0, 0, 0.9);">香椿头含有丰富的维生素B、维生素C和磷、铁等营养素以及优质蛋白质，具有清热解毒、健胃理气的功效。将香椿头切碎后打上鸡蛋，摊成翠绿的香椿鸡蛋饼，一口下去，蛋的香味与香椿的香气完美交融，恰似春天轻柔而又坚韧的生命力，在舌尖上跳跃，在唇齿间回荡。<o:p></o:p></span></p><p style="margin: 8px 0px 16px;line-height: 1.75em;text-align: justify;text-indent: 2em;"><span style="font-family: 楷体;font-size: 15px;letter-spacing: 0.578px;text-decoration: none solid rgba(0, 0, 0, 0.9);">春天还有许多大自然慷慨给予人间的限定美味。在南京菜市场上，那些冬天隐藏在田间、山林、河涧里的精灵，都接踵而至向人们报春。<o:p></o:p></span></p><p style="margin: 8px 0px 16px;line-height: 1.75em;text-align: justify;text-indent: 2em;"><span style="font-family: 楷体;font-size: 15px;letter-spacing: 0.578px;text-decoration: none solid rgba(0, 0, 0, 0.9);">不仅马兰头、枸杞头、豌豆苗、菊花脑等时令野菜琳琅满目，河里的螺丝、河蚌也纷纷上市，让我们有了更多抢“鲜”品尝的选择。经过数月寒冬的蛰伏和滋养，螺丝、河蚌满含浓浓春意和生命的能量。<o:p></o:p></span></p><p style="margin: 8px 0px 16px;line-height: 1.75em;text-align: justify;text-indent: 2em;"><span style="font-family: 楷体;font-size: 15px;letter-spacing: 0.578px;text-decoration: none solid rgba(0, 0, 0, 0.9);">江南一带有着“明前螺赛肥鹅”的说法，韭菜炒螺丝、酱爆螺丝、上汤螺丝，鲜得让你流下口水，啜一口欲罢不能。把晶莹剔透、粉嫩诱人的河蚌肉和豆腐放在一起煲汤，再加上适量火腿、咸肉和笋片，待汤汁呈奶白色、蚌肉酥软后，撒上少许盐、白胡椒粉和一撮香菜、葱花，白绿相间，鲜香浓郁。<o:p></o:p></span></p><p style="margin: 8px 0px 16px;line-height: 1.75em;text-align: justify;text-indent: 2em;"><span style="font-family: 楷体;font-size: 15px;letter-spacing: 0.578px;text-decoration: none solid rgba(0, 0, 0, 0.9);">一盆河蚌豆腐汤，如同把整个春天端上了桌，溢满了春天的清香、温暖和润泽，每一口都让人眷恋，每一口都回味无穷。<o:p></o:p></span></p><p style="margin: 8px 0px 16px;line-height: 1.75em;text-align: justify;text-indent: 2em;"><span style="font-family: 楷体;font-size: 15px;letter-spacing: 0.578px;text-decoration: none solid rgba(0, 0, 0, 0.9);">春天，这个四季轮回中最为温柔的章节，它不仅仅以绚烂的色彩和勃勃生机装点着大地，更以一种微妙而深刻的方式，在每个人的舌尖上缓缓铺开一场关于味道、记忆与生命的哲学对话，让人们对美好生活的向往，在咀嚼、品味和吞咽中升华。<o:p></o:p></span></p><p style="margin: 8px 0px 16px;line-height: 1.75em;text-align: justify;text-indent: 2em;"><span style="font-size: 15px;letter-spacing: 0.578px;text-decoration: none solid rgba(0, 0, 0, 0.9);"><span style="text-decoration: none solid rgba(0, 0, 0, 0.9);letter-spacing: 0.578px;font-size: 15px;font-family: 楷体;">舌尖上的春天，永远是这么诱人、迷人！</span></span></p><p><br/></p><section data-role="outer" label="edit by 135editor" style="margin-bottom: 0px;letter-spacing: 0.578px;"><section><section style="margin: 10px auto;outline: 0px;"><section style="margin-left: 12px;outline: 0px;"><section style="padding-top: 4px;padding-right: 4px;padding-left: 4px;outline: 0px;border-top: 1px solid rgb(111, 190, 150);border-right: 1px solid rgb(111, 190, 150);border-left: 1px solid rgb(111, 190, 150);border-bottom: none;"><section style="padding: 10px;outline: 0px;border-width: 1px;border-style: dashed;border-color: rgb(111, 190, 150);"><section style="outline: 0px;line-height: 1.75em;letter-spacing: 1.5px;font-size: 14px;color: rgb(119, 119, 119);"><section style="margin-top: 5px;margin-bottom: 8px;outline: 0px;color: rgb(137, 123, 199);letter-spacing: 0.544px;line-height: normal;font-family: -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif;"><strong style="outline: 0px;"><span style="outline: 0px;color: rgb(123, 12, 0);font-size: 15px;letter-spacing: 1.5px;background-color: rgb(254, 254, 254);">作者简介</span></strong></section><section style="outline: 0px;color: rgb(63, 62, 63);letter-spacing: 0.544px;font-family: Optima-Regular, PingFangTC-light;"><section style="outline: 0px;letter-spacing: 0.544px;"><section style="outline: 0px;color: rgb(51, 51, 51);letter-spacing: normal;"><section style="outline: 0px;color: rgb(34, 34, 34);letter-spacing: 0.4352px;font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif;"><section style="outline: 0px;"><p style="text-align: center;"></p><section style="margin-bottom: 8px;outline: 0px;text-align: center;height: 0px;overflow: hidden;"><br/></section></section></section><section style="margin-top: 16px;margin-bottom: 8px;-webkit-tap-highlight-color: transparent;outline: 0px;font-family: PingFang SC, system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Helvetica Neue, Hiragino Sans GB, Microsoft YaHei UI, Microsoft YaHei, Arial, sans-serif;letter-spacing: 0.544px;background-color: rgb(255, 255, 255);line-height: normal;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent;outline: 0px;font-size: 15px;text-decoration: underline;"><strong style="-webkit-tap-highlight-color: transparent;outline: 0px;text-indent: 0em;color: rgb(99, 99, 99);font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif;letter-spacing: 0.544px;">文/朱步楼</strong></span></section><section style="-webkit-tap-highlight-color: transparent;outline: 0px;font-family: PingFang SC, system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Helvetica Neue, Hiragino Sans GB, Microsoft YaHei UI, Microsoft YaHei, Arial, sans-serif;letter-spacing: 0.544px;background-color: rgb(255, 255, 255);line-height: normal;"><strong style="-webkit-tap-highlight-color: transparent;outline: 0px;text-indent: 0em;color: rgb(99, 99, 99);font-size: 15px;font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif;letter-spacing: 0.544px;"></strong></section><section style="-webkit-tap-highlight-color: transparent;outline: 0px;font-family: PingFang SC, system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Helvetica Neue, Hiragino Sans GB, Microsoft YaHei UI, Microsoft YaHei, Arial, sans-serif;letter-spacing: 0.544px;background-color: rgb(255, 255, 255);line-height: normal;"><strong style="-webkit-tap-highlight-color: transparent;outline: 0px;text-indent: 0em;color: rgb(99, 99, 99);font-size: 15px;font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif;letter-spacing: 0.544px;"><strong style="-webkit-tap-highlight-color: transparent;outline: 0px;letter-spacing: 0.544px;"></strong></strong></section><section style="-webkit-tap-highlight-color: transparent;outline: 0px;font-family: PingFang SC, system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Helvetica Neue, Hiragino Sans GB, Microsoft YaHei UI, Microsoft YaHei, Arial, sans-serif;letter-spacing: 0.544px;background-color: rgb(255, 255, 255);line-height: normal;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent;outline: 0px;font-family: 楷体;">中共党员、法学博士、教授。曾在农村中小学和大学任教，后到省市县党委政府机关工作，先后担任中共江苏省委《群众》杂志社常务副总编辑、江苏省哲学社会科学界联合会党组书记、省政府副秘书长，现任江苏省政协专家咨询委员会副主任、省政协理论研究会副会长。中国作家协会会员、中华教育艺术研究会常务理事，“道德智库”特聘研究员，享受国务院特殊津贴专家。1980年以来，先后撰写出版文学作品、社会科学著作20多部，其论著多次获得国家和省部级奖励。</span></section></section></section></section></section></section></section></section></section></section><section style="margin-right: 0cm;margin-bottom: 0px;margin-left: 0cm;text-indent: 0em;-webkit-tap-highlight-color: transparent;outline: 0px;caret-color: rgba(0, 0, 0, 0);letter-spacing: 0.544px;color: rgb(34, 34, 34);font-size: 14px;font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Helvetica Neue, PingFang SC, Hiragino Sans GB, Microsoft YaHei UI, Microsoft YaHei, Arial, sans-serif;background-color: rgb(255, 255, 255);text-align: left;line-height: 1.5em;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent;outline: 0px;font-size: 15px;color: rgb(123, 12, 0);"><br/></span></section><section class="channels_iframe_wrp wxw_wechannel_card_not_horizontal"><mp-common-videosnap class="js_uneditable custom_select_card channels_iframe videosnap_video_iframe" data-pluginname="mpvideosnap" data-url="https://findermp.video.qq.com/251/20304/stodownload?encfilekey=oibeqyX228riaCwo9STVsGLPj9UYCicgttv1ECfruJ512WpUF78S3wSUAd6QJTtucPRiaYp1LOQPPAbUHYoQarz8jOQYzUHNic9fib0OVXUR8tQEDic18wDL57toJI87vMiaDz2jqjOe4jqHO9w&token=2lt8WBSnjTmVU0v2f8MgCuYnh7J2Qk0f28jLoiaYz6icpMsVfgyz3KTonwnWLjPzlbE6k9hRI6Znog3SNkFqnwnbPSDbQ4XC2DnzNnRHmSclHPkNDHYRQvV6cZwWp0v1VCP3QZrSSTMW0O4zkCvXsKKb9hdnhjkf3TzvFlbcx1aXo&idx=1&hy=SH&m=2efbb32b06e5f4a62385144bdd1425d3&uzid=2" data-headimgurl="http://wx.qlogo.cn/finderhead/Q3auHgzwzM77zYZJouCH99FBVseLUFDeqsZID1O17huwssJtXsUhUA/0" data-username="v2_060000231003b20faec8c5e38a1ec1d7cf0cec30b0772d68f8addbbc1c17ee46152b13dfcfd6@finder" data-nickname="人民作家" data-desc="国家领导人推荐：爱心教育和励志教育好教材！#人生#成长#读书#青少年#育儿#情感#文学#新书推广#公益#爱心#励志@人民作家@中国作家 @茅盾文学奖共读 @大丰融媒 @昆仑的文学堡垒 @少文智慧教育 @轻舟读书屋 @冰姐爱读书 " data-nonceid="4191081711802514455" data-type="video" data-mediatype="undefined" data-authiconurl="" data-from="new" data-width="1088" data-height="1920" data-id="export/UzFfAgtgekIEAQAAAAAATsksNav_FAAAAAstQy6ubaLX4KHWvLEZgBPE1KEwLxRSK8uJzNPgMIuMLDKarpArQE9RrXwsvcbf" data-isdisabled="0" data-errortips=""></mp-common-videosnap></section><section class="mp_common_product_iframe_wrp"></section></section><p><strong>来源：人民作家<br/></strong></p><p><strong>编辑：吴勇胜</strong></p><p><strong>总编辑：陆碧波</strong></p><link rel="stylesheet" href="//xinsubei.com/source/plugin/wcn_editor/public/wcn_editor_fit.css?v134_IxM" id="wcn_editor_css"/>
页:
[1]