【盐城年俗】老盐城人过年都有哪些习俗？ 听民俗专家....

morpheus

过了小年

春节的脚步就越来越近了

盐城人对于过年极其重视

尤其是“老盐城人”

千百年来

传统风俗习惯代代相传

不少至今仍然存在

那么，这些关于过年的传统习俗

又有哪些讲究？

来听报道

对于过大年的习俗，盐城民谣云：“廿三，糖瓜粘；廿四，掸尘期；廿五，做豆腐；廿六，去割肉；廿七，杀鸡鸭；廿八，白面发；廿九，满香斗；三十日，熬年夜；正月正，过大年；五马日，接财神；正月半，看花灯。”忙年，就和民谣唱得一样，老盐城人从腊月开始就忙着准备各种“年货”。

民俗专家、盐都区图书馆研究馆员王登佐

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一过腊月半，就开始蒸年糕、涨饼、炒炒米。腊月廿以后,不论大家小户都要“请”香烛、菩萨像等。一些富裕人家还会把要采购的枣子、红白糖、油炸果子、大糕等写在红纸上，称作“打年货单”，家家户户都要买鱼，在盐城西乡还有抢买鲶鱼的习俗，寓意“年年有余”。

盐城人把送灶和接灶合称祭灶，以前，民间家家灶间里都专门设有“灶王爷”的神位，送灶以后，从腊月廿三日起到大年三十晚上止，家家户户要贴春联、贴喜纸，其中贴春联也有着一些讲究。

民俗专家、盐都区图书馆研究馆员王登佐

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同一户人家，贴在大门、门框和房门上的春联内容也不相同。贴喜纸与贴春联差不多同时进行，喜纸多为大红纸镂空而成，镂空图案比较灵活。喜纸贴于门头、窗头、灶头等处。

王登佐介绍，“三十晚上”具有辞旧迎新之意，这天，除了要祭祖、留“隔年陈”、炒“干元宝”、发“压岁钱”、守岁爬门板、防灾尘等习俗以外，盐城有的地方还在神案上安置“供饭盆”，并用松枝插于盆内，同时剪贴纸钱粘其上，称为“摇钱树”。

民俗专家、盐都区图书馆研究馆员王登佐

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留“隔年陈”，即将中午饭里的锅巴完整无损地从锅中铲下来，置于筛中保存好，也叫“囤粮脚”，寓意一年到底尚有余粮。也有的地方，大年三十中午的鱼是不动筷子的，即便是动筷子，也要将鱼头和鱼尾留下，等大年初一吃，表示有头有尾，年年有余之意。

春节，也称大年初一。由于这一天为一年的开始，为了图吉利、祈求平安,盐城地方也流传着许多习俗，盼望新的一年能有个好的开头。

民俗专家、盐都区图书馆研究馆员王登佐

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一是吃“开口糕”，备好大糕等食品，初一早上醒来先吃糕再说话，谓之张口吉利；二是放“开门鞭”，谓之早开门，早发财；三是点“财神把”，兆示来年节节高；四是烧“天地纸”，来敬天地,祈求老天保佑平安、添喜发财；五是吃“圆茶”，象征吉祥，意在全家团团圆圆；六是拜年，先拜辈分最长的,过去是行叩拜礼，俗称“磕头”。除此以外，老盐城大年初一还有“跳财神”、“玩麒麟”“舞龙”、“舞狮”等习俗。

新年将至

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来源：和悦读书

编辑：吴勇胜、陆小艺

总编辑：陆碧波