姜堰下河风情：捣捣网 · 三棒篙

我想我是海天

捣捣网

捣捣网，因其用一根竹竿，竿头装扁扁的椭圆型木球在网前捣腾而名。

捣捣网，用细麻线织成有兜的三角形网，三角形一边的网口，宽约2米，网口有一横竿，两边亦有竹竿收成三角，再于三角顶端前50公分处放一横杠作为抓手，双手捣网时，以一只脚踩住横杠，以固其网。

捣网沿河边下网，渔人将网轻轻下水，然后用脚勾起捣棒，先在网边各捣两下，然后在网口由左向右，再由右向左各捣一遍，即收网。收网时，小鱼小虾螺蛳在网中，渔人把网抖几下，使鱼虾连同杂料泥块粘在一起，撑船的女人便敏捷地用“料海”一兜，倒入身后木桶内，木桶边通常有一二孩儿手执长长竹筷，快速将鱼虾螺蛳分门别类拣出，放于鱼篓中。

捣网，动作十分敏捷，他们只有多下网才能多捕鱼，同时，下网快，也不致受惊吓的小鱼小虾逃窜……一条河坎下被捣网捕猎过，必须到另一条河坎下去下网，于是，渔人把网插在船头，网张开着平晾在船前，像是小渔船伸在前面而又蒙了纱巾的头脸⋯⋯此时，女人荡桨，男人会坐下吸袋旱烟，或把小长桶积存的残渣倾倒于水中……

捣网，都是小鱼小虾，鳑鲏、罗汉鱼占多数，也有虎头鲨、昂刺丁，还有长鱼、泥鳅，有时也有鲫鱼。捣网渔人只把枣虾分出来单卖，其余小鱼都混在一起出售，老百姓称之为“杂碗儿”。“杂碗儿”煮熟后吃起来很香。

捣网一般都是夫妻船，妻子撑船荡桨，男人下网捣棒，也有女人把篙子依船而下，然后用腿裆夹住竹篙，也拿一根捣棒帮忙。这样，捣网时间缩短，起网就快了……

渔人知水性识鱼情，捣网渔人也不例外。他们一般拣有草的河坎去下网，因为草多草籽多，草籽落下水就是小鱼小虾的饵料。其次，是绕村而流抑或穿庄而流的小河，因小河边多码头，淘米洗菜的人多，小鱼小虾容易觅到美食。这些地方下网一般不会空网。

三棒篙

三棒篙，是一种很特别的取鱼方法。

三棒篙用的与捣捣网一种式样的网，只是网更大些。

三棒篙一般三人操作。一人撑船，一人下网，一人下篙。他们沿河而行，见河边凹地或缺口，立即下网。另一人手执棒篙，先左后右再中间，“嘭、嘭、嘭”连捣三篙，立即起网，十网九空，若有鱼，总是一二斤三四斤的大鱼。

三棒篙的取鱼方法看似很粗放，却每天都取到鱼，这与他们熟悉鱼情有关。

三棒篙作业都在傍晚前。因夕阳即将西下时，正是鱼儿觅食的时候，小鱼小虾在河边觅食水中小虫或从河坎边草上落下水的草籽，由于小虫虫草籽较多，小鱼小虾也就多，特别是凹塘与缺口处，既安全又有丰富饵料。大鱼是完全熟悉这一情况的。因而，他们也在傍晚前来打夜食，来捕猎小鱼小虾。而采用三棒篙取鱼法的渔民深诸这一点，所以，他们在河坎凹塘边下网后，只需三棒就足可把觅食的大鱼惊吓得外逃，一下落入网内。

一般人问起三棒籥的渣民。这简单的方法真能取到鱼吗？他们只笑着说：“碰运气！”

这天，他们把船荡到一条小河后，便沿着河坎飞速向前。他们见了一个大凹塘，立即下了网，一壮汉三棒篙刚捣完就听到水响，执网的壮汉感到有鱼撞网，便快速起网，哈哈，两条鲤鱼一齐人网，网儿出水，鱼儿正拼命蹦眺哩！十网九空，但一网两条鱼的情况也常有。

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来源：人文泰州

荐稿：沈培林

编辑：吴勇胜

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